この日は、越谷の事務所でひと仕事終え、浦和の事務所へ向かう途中で昼飯を摂った。
　アハハ、家を出るとき、昼は、或る理由から「ゆで太郎」で食べると心に決めていたのだ。
　これよこれ、無料クーポン券。
　１杯のそばに、それぞれ大盛りを含め、８種の無料トッピーが使えるのです。
　今回は、「ミニ野菜かき揚げ丼セット」に「三陸わかめ」を無料トッピー。
　そばに＋330円で、揚げたての野菜かき揚げが乗ったミニ天丼が食べられるのです。
　実は、「ミニのり弁セット」をポチッとなしたつもりが、気が付いたら「かき揚げ丼」だった(^-^;

　麺は、「指定の製麺所で丁寧に挽いた蕎麦粉を、毎日店舗で粉から製麺店内で少しずつ何回も製麺する自慢の高品質なおそば。江戸細切りの定寸、1.4mmで製麺。風味のバランスの良い中層粉を中心に、ブレンドして製麺している」とのことです。
　生麺だから、当然、美味しいよ。
　駅そばのようにササっと提供というわけにはいかないけど、茹で置きではないんでね。
　すべて注文を受けてからの手作りだから。
　本物のそばの上、細麺なので、熱々の汁の中のそばは超速で食べましょうね。
　あっという間に湯ダレしちゃいますから。
　でも、この柔らかさ、嫌みがないどころか優しささえ感じちゃいます。

　汁は、「銚子の老舗で丹精込めて作られた醤油を使用。焼津や枕崎など厳選した宗田鰹や鯖などの“節”をブレンド、みりんも江戸川の畔、流山で作られた贅沢な本醸造。１日に何回も店舗で丁寧に出汁を取る、毎日食べても飽きのこないすっきり辛口」だそうです。
　洗練された味わいです。
　スッキリ感とあっさり感が強く、所謂、駅そばのようなソソル匂いはありません。
　でも、出汁の風味はしっかりと感じますし、飲み切りたい衝動に駆られること間違いなし。
　ちょっと時間が経って、揚げ玉と馴染むと、そりゃあ、美味しいのなんのって！
　そば汁と油の相性ってとてもいいので…。

　具は、ありません。
　無料の揚げ玉、いえ、これは天かすですね、これと一味唐辛子、柚子粉を投入してきました。

　麺は、粉から自家製麺し、「挽き立て」は不明ですが、「打ち立て」「切り立て」「茹でたて」。
　そして、天ぷら類をはじめ、各種そばに添える実（具）は、注文を受けてからの「揚げ立て」「作り立て」。
　そば屋でいうところの「三たて」どころか「五たて」にも「六たて」にもなる(^-^;
　駅そばのような迅速さはないけど、とにかく丁寧、安い、高品質。
　リピーターになるのも当然の帰結でしょう。
　誤って注文したミニかき揚げ丼でしたが、超満足でした
　間違いも時にはいいもんだ！