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「1日30食限定(太打)十割田舎板そば・うすもり(1.5人前)」@そば処紅山水の写真『立地・雰囲気・商品に恵まれた山形の名店の課題とは?』

訪問は平成30年10月21日の日曜日。猫嫁と二人で昼食に来てみたら、日曜日のお昼時だけあって先客4組、倉座敷は法事の予約客、そんなわけでしばらくは待たされそうです。でも、空いてる席も多いのに、なんだかホールの整理整頓の要領があまり良さそうには見えませんが、気のせいでしょうか?…と思ったら、30分も待った1時頃に大勢の団... 続きを見る

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「やな天ざる  800円」@そば久司の写真豚天ぷら付きのざる蕎麦で、昼は無料でご飯が付く。
蕎麦は色が白めで細いタイプ。
スッキリとした風味とシャキッとした食感が良い。
田舎蕎麦が好きな私からすると、かなり上品。
つゆは王道で好きなタイプの味わいだ。
豚天ぷらは、あまり厚くないが味が良い。
ご飯に胡麻塩は要らなかった。

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「冷たい肉そば(¥700)」@いろは 本店の写真谷地の肉そば会、B級ウマシカテ!w

河北町谷地の名物肉そば。もちろん夏は冷で!って事でコチラ「いろは 本店」へ伺い、「冷たい肉そば」を頂いて参りました。お店はお盆休みで家族連れがわんさか。ファミレスみたいにノートに名前を書いて待ちます。ウェイティング・スペースはあるのですが、そのキャパを超える集客って感じで、自分は15番目で位で30分ほど待ちましたかね。その後も客足は絶えませ... 続きを見る

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